贺州市市场监管部门始终将校园食品安全监管作为重中之重，以“整治有效、群众有感”为工作目标，强化专项治理，反复抓，抓反复，力求标本兼治，全方位、多层次地守护校园食品安全。

强统筹部署，促责任明晰，落实各方担当

常态化与教育、卫健开展联合检查，每年春、秋季均联合印发专项检查的通知，对全市校园食品安全专项整治工作精准部署，明确专项行动工作目标、重点任务、工作步骤和具体要求，确保行动开局快、职责清、问题准、整改实、成效好，有力推动校园食品安全主体责任、行业主管责任和监管责任落地生根。

强知识培训，促意识提高，落实全员普法

以市、县（区）为网格，对全市各级各类学校食品安全管理人员实施全覆盖的食品安全知识培训，全面提升学校食品安全管理能力水平，有效防控食品安全风险。2025年春季开学前，会同教育部门对全市学校党组织书记、校长（园长）、食品安全总监、食品安全员共3000多人开展食品安全知识专题培训，进一步提升学校食堂食品安全监管水平；充分利用广西餐安APP强化各学校食堂从业人员的培训，有效解决从业人员不懂法、操作不规范的问题。截至目前，学校培训率达94.82%，培训从业人员4607人。

强排查隐患，促规范经营，落实监管责任

每学期均对学校食堂及其承包经营企业、食品供应商等学校相关食品经营单位实施全覆盖监督检查，聚焦人员配备履职不到位、进货查验把关不严、加工操作不规范、有害生物防治不达标、自消餐饮具清洗消毒不充分等问题进行排查，建立排查问题清单，严惩违法违规行为。2025年以来，共检查各级各类学校食堂2156家次，食材供应商252家次，校内及周边小卖部373家次，供餐校外托管机构241家次。排查并整改问题2029个，责令改正33家，立案42起。

强协同联动，促闭环管理，落实长效机制

常态化开展校园食品安全联合检查，从各部门抽调精干力量组成检查组，建立问题整治清单并联合进行通报，各部门根据职责督促落实整改。2025年春季学期，贺州市市、县两级多部门共联合开展检查学校食堂等经营主体136家，发现问题169个，对发现的问题坚持“立行立改、即知即改”的原则，及时修补漏洞，迅速补齐短板。截至目前，已经100%落实整改。

强监督抽查，促规范提升，落实督导责任

成立3个监督抽查组，对全市中小学校开展全类型、全覆盖抽查。以最严标准、最实的举措彻底排查中小学校食堂食品安全隐患根源，确保问题无遗漏、整改无死角。坚持“零容忍”态度，通过随机抽查，不放过任何苗头性、隐蔽性风险。对于发现的隐患，建立台账、明确责任、限时整改，并组织“回头看”确保真查实改。截至目前，共抽查149家次，排查发现问题857个，100%落实整改。（李玉兰）

来源：贺州市市场监督管理局

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